{"id":5395,"date":"2012-06-13T18:40:49","date_gmt":"2012-06-13T16:40:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/?p=5395"},"modified":"2012-06-13T18:40:49","modified_gmt":"2012-06-13T16:40:49","slug":"spanferkel-krustenbraten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/?p=5395","title":{"rendered":"Spanferkel-Krustenbraten"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-5396\" title=\"Weber Grill\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Weber-Grill.jpg\" alt=\"\" width=\"114\" height=\"175\" \/>Jo&#8230; ich muss ganz ehrlich sagen, dass ich meinen Grill wirklich liebe und das ich immer wieder auf sch\u00f6nes Wetter hinfiebere! Als ich damals zum Geburtstag diesen tollen Grill bekommen habe, habe ich mir ein Bein ausgefreut und anfangs habe ich ihn eigentlich nur ganz normal als 08-15-Standard-Grill eingesetzt (also W\u00fcrstchen und Steaks und anderes Fleisch drauf), doch mit der Zeit mussten neue Herausforderungen her&#8230; neue Rezepte&#8230; neue Experimente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mittlerweile habe ich schon den einen oder anderen leckeren Braten auf dem Grill gemacht, das Bierdosen-H\u00e4hnchen und ein Brot habe ich auch schon auf dem Grill gebacken. Das war schon alles ziemlich lecker und hier habe ich nun mal zusammengestellt, wie ich meinen letzten Spanferkel-Krustenbraten gemacht habe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<h2>Die Grundlage<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Angefangen habe ich damit, dass ich eine Grillschale mit der Grundlage ausgestattet habe. Hier habe ich M\u00f6hren in Streifen geschnitten, Zwiebeln in Ringe zerteilt und das eine oder andere gerupfte Gew\u00fcrz (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum) dar\u00fcber verteilt. Zus\u00e4tzlich kamen noch Knoblauchzehen in die Schale. Das ganze wurde dann noch mit ordentlich Oliven\u00f6l betr\u00e4ufelt und mit Salz und Pfeffer gew\u00fcrzt. Fertig sahen die Schalen dann so aus:<\/p>\n<table style=\"width: 100%;\" border=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><figure id=\"attachment_5403\" aria-describedby=\"caption-attachment-5403\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"Krustenbraten - Die Grundlage\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-01.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5403\" title=\"Krustenbraten - Die Grundlage\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-01-150x150.jpg\" alt=\"Krustenbraten - Die Grundlage\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5403\" class=\"wp-caption-text\">Krustenbraten - Die Grundlage<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<td><figure id=\"attachment_5404\" aria-describedby=\"caption-attachment-5404\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"Krustenbraten - Die Grundlage 2\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-02.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5404\" title=\"Krustenbraten - Die Grundlage 2\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-02-150x150.jpg\" alt=\"Krustenbraten - Die Grundlage 2\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5404\" class=\"wp-caption-text\">Krustenbraten - Die Grundlage 2<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Die Marinade<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Um den Spanferkelbraten sp\u00e4ter einstreichen zu k\u00f6nnen, musste im n\u00e4chsten Schritt eine Marinade her. Hierzu habe ich folgende Zutaten verwendet:<\/p>\n<ul>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Saft einer ausgedr\u00fcckten Zitrone<\/li>\n<li>gehackter Basilikum<\/li>\n<li>gehackte Petersilie<\/li>\n<li>gehackter Schnittlauch<\/li>\n<li>gehackte Zitronenminze<\/li>\n<li>reichlich Peperonis<\/li>\n<li>Honig<\/li>\n<li>grobes Meersalz<\/li>\n<li>gemahlener Pfeffer<\/li>\n<li>zerdr\u00fcckter Knoblauch<\/li>\n<li>gehackte Zwiebeln<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die fertige Marinade sah dann wie folgt aus:<\/p>\n<figure id=\"attachment_5407\" aria-describedby=\"caption-attachment-5407\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"Krustenbraten -- Die Marinade\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-03.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-5407\" title=\"Krustenbraten -- Die Marinade\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-03-300x254.jpg\" alt=\"Krustenbraten -- Die Marinade\" width=\"300\" height=\"254\" srcset=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-03-300x254.jpg 300w, https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-03.jpg 850w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5407\" class=\"wp-caption-text\">Krustenbraten -- Die Marinade<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Den Braten einlegen<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Schon den Abend am Vortag habe ich mich um den Spanferkel-Braten selber gek\u00fcmmert. Das Spanferkel war schon vorgegarrt (sonst h\u00e4tte man den Braten noch 15 Minuten in Salzwasser kochen m\u00fcssen) und ich habe nur mit einem Messer L\u00f6cher hineingestochen, die ich dann mit Knoblauchzehen gef\u00fcllt habe. Nun habe ich einen gro\u00dfen Topf genommen und ihn mit Schwarzbier gef\u00fcllt. In dieses Schwarzbier kam dann auch noch Knoblauch, Zwiebeln und gem\u00f6rserte Wacholderbeeren. Dort habe ich dann den Braten drin eingelegt. Das ganze kam \u00fcber Nacht zugedeckt in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Am Grilltag habe ich den Braten dann zeitig aus dem K\u00fchlschrank genommen und w\u00e4hrend ich die Mariande und die Grundlage vorbereitet habe, konnte das Spanferkel auf Zimmertemperatur kommen. Nun habe ich ihn auf dem Gem\u00fcsebett platziert:<\/p>\n<table style=\"width: 100%;\" border=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><figure id=\"attachment_5409\" aria-describedby=\"caption-attachment-5409\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"Krustenbraten im Gem\u00fcsebett\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-04.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5409\" title=\"Krustenbraten im Gem\u00fcsebett\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-04-150x150.jpg\" alt=\"Krustenbraten im Gem\u00fcsebett\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5409\" class=\"wp-caption-text\">Krustenbraten im Gem\u00fcsebett<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<td><figure id=\"attachment_5410\" aria-describedby=\"caption-attachment-5410\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"Krustenbraten im Gem\u00fcsebett 2\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-05.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5410\" title=\"Krustenbraten im Gem\u00fcsebett 2\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-05-150x150.jpg\" alt=\"Krustenbraten im Gem\u00fcsebett 2\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5410\" class=\"wp-caption-text\">Krustenbraten im Gem\u00fcsebett 2<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Ab auf den Grill<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Jetzt konnte endlich alles auf den Grill, denn die Vorarbeiten waren abgeschlossen. Ich habe den Grill vorgeheizt und dann alles auf den Grill gepackt. Gegrillt wird hier mit einer sogenannte Zwei-Szonen-Glut und der Braten wird indirekt gegrillt. Hier mal diverse Bilder vom Fortschritt:<\/p>\n<table style=\"width: 100%;\" border=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><figure id=\"attachment_5413\" aria-describedby=\"caption-attachment-5413\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"Spanferkel-Krustenbraten\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-06.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5413\" title=\"Spanferkel-Krustenbraten\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-06-150x150.jpg\" alt=\"Spanferkel-Krustenbraten\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5413\" class=\"wp-caption-text\">Spanferkel-Krustenbraten<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<td><figure id=\"attachment_5414\" aria-describedby=\"caption-attachment-5414\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"Spanferkel-Krustenbraten 2\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-07.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5414\" title=\"Spanferkel-Krustenbraten 2\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-07-150x150.jpg\" alt=\"Spanferkel-Krustenbraten 2\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5414\" class=\"wp-caption-text\">Spanferkel-Krustenbraten 2<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<td><figure id=\"attachment_5415\" aria-describedby=\"caption-attachment-5415\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"Spanferkel-Krustenbraten 3\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-09.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5415\" title=\"Spanferkel-Krustenbraten 3\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-09-150x150.jpg\" alt=\"Spanferkel-Krustenbraten 3\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5415\" class=\"wp-caption-text\">Spanferkel-Krustenbraten 3<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><figure id=\"attachment_5416\" aria-describedby=\"caption-attachment-5416\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"Spanferkel-Krustenbraten 4\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-10.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5416\" title=\"Spanferkel-Krustenbraten 4\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-10-150x150.jpg\" alt=\"Spanferkel-Krustenbraten 4\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5416\" class=\"wp-caption-text\">Spanferkel-Krustenbraten 4<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<td><figure id=\"attachment_5417\" aria-describedby=\"caption-attachment-5417\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"Spanferkel-Krustenbraten 5\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-12.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5417\" title=\"Spanferkel-Krustenbraten 5\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-12-150x150.jpg\" alt=\"Spanferkel-Krustenbraten 5\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5417\" class=\"wp-caption-text\">Spanferkel-Krustenbraten 5<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<td><figure id=\"attachment_5418\" aria-describedby=\"caption-attachment-5418\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"Spanferkel-Krustenbraten 6\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-13.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5418\" title=\"Spanferkel-Krustenbraten 6\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-13-150x150.jpg\" alt=\"Spanferkel-Krustenbraten 6\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5418\" class=\"wp-caption-text\">Spanferkel-Krustenbraten 6<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><figure id=\"attachment_5419\" aria-describedby=\"caption-attachment-5419\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"Spanferkel-Krustenbraten 7\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-16.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5419\" title=\"Spanferkel-Krustenbraten 7\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-16-150x150.jpg\" alt=\"Spanferkel-Krustenbraten 7\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5419\" class=\"wp-caption-text\">Spanferkel-Krustenbraten 7<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<td><figure id=\"attachment_5420\" aria-describedby=\"caption-attachment-5420\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"Spanferkel-Krustenbraten 8\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-17.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5420\" title=\"Spanferkel-Krustenbraten 8\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-17-150x150.jpg\" alt=\"Spanferkel-Krustenbraten 8\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5420\" class=\"wp-caption-text\">Spanferkel-Krustenbraten 8<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<td><figure id=\"attachment_5421\" aria-describedby=\"caption-attachment-5421\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"Spanferkel-Krustenbraten 9\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-18.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5421\" title=\"Spanferkel-Krustenbraten 9\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-18-150x150.jpg\" alt=\"Spanferkel-Krustenbraten 9\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5421\" class=\"wp-caption-text\">Spanferkel-Krustenbraten 9<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"text-align: justify;\">Das ganze hat ca. 2,5 Stunden bei geschlossenen Deckel gedauert und man sollte hier regelm\u00e4\u00dfig die Temperatur kontrollieren. Alle 30 Minuten habe ich den Braten mit der Marinade bestrichen.<\/p>\n<h2>Endlich FERTIG!<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nach knapp 2,5 Stunden habe ich den Braten dann vom Grill genommen (die gemessene Kerntemperatur war etwas \u00fcber 70\u00b0), wobei meiner Meinung nach der gut und gerne noch l\u00e4nger h\u00e4tte drauf bleiben k\u00f6nnen, denn die Kruste war nur leicht knusprig, aber die Ladies hatten ja kohldampf. Wie auch immer &#8230; er sah ganz gut aus, war sehr saftig und auch sehr lecker:<\/p>\n<table style=\"width: 100%;\" border=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><figure id=\"attachment_5424\" aria-describedby=\"caption-attachment-5424\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"der fertig Spanferkel-Krustenbraten\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-21.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5424\" title=\"der fertig Spanferkel-Krustenbraten\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-21-150x150.jpg\" alt=\"der fertig Spanferkel-Krustenbraten\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5424\" class=\"wp-caption-text\">der fertig Spanferkel-Krustenbraten<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<td><figure id=\"attachment_5425\" aria-describedby=\"caption-attachment-5425\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"der fertig Spanferkel-Krustenbraten 2\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-22.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5425\" title=\"der fertig Spanferkel-Krustenbraten 2\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-22-150x150.jpg\" alt=\"der fertig Spanferkel-Krustenbraten 2\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5425\" class=\"wp-caption-text\">der fertig Spanferkel-Krustenbraten 2<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<td><figure id=\"attachment_5426\" aria-describedby=\"caption-attachment-5426\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"der fertig Spanferkel-Krustenbraten 3\" href=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-23.jpg\" rel=\"lytebox[krustenbraten]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5426\" title=\"der fertig Spanferkel-Krustenbraten 3\" src=\"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Spanferkel-23-150x150.jpg\" alt=\"der fertig Spanferkel-Krustenbraten 3\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5426\" class=\"wp-caption-text\">der fertig Spanferkel-Krustenbraten 3<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2 style=\"text-align: left; color: #3c8246;\">Resumee<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Das ist ein sehr leckerer Braten und den kann man wirklich gut machen. Man muss ihn nicht lange beaufsichtigen, sollte aber genug Zeit mitbringen. Hier geht es nicht um schnelles W\u00fcrstchen grillen, sondern um das zelebrieren des Grillens. Meiner Meinung nach waren die 2,5 Stunden knapp bemessen und etwas l\u00e4nger h\u00e4tte dem Braten gut getan.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Das genau Rezept habe ich hier nicht zusammengestellt, aber das ist auch schwierig, da ich das immer &#8222;frei Schnauze&#8220; mache, aber wen es interessiert &#8230; in der <a title=\"Weber's Grillbibel\" href=\"http:\/\/www.amazon.de\/Webers-Grillbibel-Themenkochbuch-Jamie-Purviance\/dp\/3833818638\/ref=sr_1_1?ie=UTF8&amp;qid=1339583189&amp;sr=8-1\" target=\"_blank\">Weber Grill-Bibel<\/a> gibt es etwas vergleichbares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jo&#8230; ich muss ganz ehrlich sagen, dass ich meinen Grill wirklich liebe und das ich immer wieder auf sch\u00f6nes Wetter hinfiebere!  Ich liebe das Grillen und diesmal habe ich einen Spanferkel-Krustenbraten auf meinem Weber Grill gemacht. Sehr lecker, knusprig und doch saftig! Hier sind Bilder und mehr!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,3],"tags":[281,265,833,830,832,831],"class_list":["post-5395","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-technik","tag-bbq","tag-grillen","tag-krustenbraten","tag-lecker","tag-spanferkel","tag-yammiyamm"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5395"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5395\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5467,"href":"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5395\/revisions\/5467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.andere-sichtweise.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}