andere::sichtweise

Ich hatte mir für dieses Wochenende mal etwas ganz besonderes überlegt. Ich wollte meinen kleinen Weber-Grill mal so ein wenig fordern und ein Drei-Gänge-Grill-Menü zubereiten. Schnell hatte ich Freunde eingeladen, da ich ja Testesser brauchte und ebenso schnell waren die drei Gänge ausgewählt.

Als Vorspeise habe ich mir Jakobsmuscheln im Speckmantel auf einem Rucola-Salatbett überlegt. Als Hauptspeise gab es dann Putenbrust mit Spinat-Schafskäsefüllung im Speckmantel zu der Rosmarinkartoffeln und Tomatensalat gereicht wurde. Und zum Abschluss gab es dann Panna Cotta mit gegrillten Feigen.

Also alleine wenn ich das hier so schreibe, läuft mir das Wasser schon reichlich im Mund zusammen. Hier also mal ein Bericht über die Zubereitung mit dem einen oder anderen Bildchen.

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Jo… ich muss ganz ehrlich sagen, dass ich meinen Grill wirklich liebe und das ich immer wieder auf schönes Wetter hinfiebere! Als ich damals zum Geburtstag diesen tollen Grill bekommen habe, habe ich mir ein Bein ausgefreut und anfangs habe ich ihn eigentlich nur ganz normal als 08-15-Standard-Grill eingesetzt (also Würstchen und Steaks und anderes Fleisch drauf), doch mit der Zeit mussten neue Herausforderungen her… neue Rezepte… neue Experimente.

Mittlerweile habe ich schon den einen oder anderen leckeren Braten auf dem Grill gemacht, das Bierdosen-Hähnchen und ein Brot habe ich auch schon auf dem Grill gebacken. Das war schon alles ziemlich lecker und hier habe ich nun mal zusammengestellt, wie ich meinen letzten Spanferkel-Krustenbraten gemacht habe.

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Hier ein kleiner Wochenrückblick für die vergangene Woche vom 10.01.2011 bis zum 16.01.2011.

Montag

Noch im Krankenhaus mit unserem kleinen Sonnenschein #u2

Thymiankrautbad mit der kleinen gemacht #homöopathie

Dienstag

Yeha, heute dürfen wir mit der Kleinen nach Hause #abreise

Thymianbad gemacht

Mittwoch

Die erste Nacht mit sehr wenig Schlaf überstanden

Der Kleinen scheint ihr neues Zuhause zu gefallen #win

Thymianbad gemacht

Donnerstag

Die zweite Nacht war besser und die Kleine hat etwas mehr geschlafen

Rezept für Vitamin D beim Kinderarzt besorgt #vitaminD

Thymianbad gemacht

Freitag

…und wieder etwas weniger geschlafen

Thymianbad gemacht

Samstag

Grillen daheim mit Freunden #bbq

Thymianbad gemacht

Sonntag

Mutter Beimer hat bei uns Pute gemacht mit Klößen und Rotkohl #lecker

Thymianbad gemacht, voraussichtlich zum letzten Mal…. man muss wirklich sagen, dass die Homöopathie zu wirken scheint, denn die Pöckchen am Pöter sind alle weg #win

Wochen-Resümee:

Die Kleine ist nun angekommen und ihr scheint ihre neue Umgebung / ihr neues Zuhause zu gefallen. Holly schläft zwar noch nicht ganz so regelmäßig, aber das wird schon. Es macht auf jeden Fall jetzt schon riesig Spaß ihre Entwicklung zu beobachten und von mal zu mal nimmt sie zu, was wirklich super ist!